这几天就要回国，所以总想着再找点什么本地特色美食，不要让在美国的这段时间在吃的方面留下遗憾，可是下了很大的功夫，还是没有收获，美国吃的东西实在是太匮乏了，跟伟大祖国博大精深的饮食文化无法相提并论，这边吃的东西就是为了吃饱，补充能量，时间久了人们的味觉器官基本退化，没有了美食的概念，也没机会“享受美食”。
住处附近有一家蒙古烤肉，也算是有点特点，但是已经去过N次了，了无新意，不过没得选择，于是中午去吃了一次，这里是自助式的，一只碗，自己随便装食材，能装多少给你加工多少，价格统一，于是我挑挑拣拣的凑了一个碗：
>>>不知道如何处理照片，传上来就是横着的
来这里我通常选择的食物是海鲜，虾仁第一，约半碗，然后是贝肉、蟹腿肉和鱿鱼，然后是牛肉，至于美国人喜欢的鸡胸肉之类的根本不理，然后加一些蘑菇、洋葱、其他蔬菜…当我捧着这个碗走向那个大烤台的时候，发现碗中的虾仁和牛肉蔬菜有一点遮挡视线，我知道我这次回本了。
这里餐饮设计很人性化，吃罢烤肉提供一种漂亮的小打包盒子，还带一个细铁丝拎手，拿起来非常舒服，所以不用担心食物浪费，我通常吃一次可以打包两个小盒子，每个盒子回去还够我足足吃两餐，这样算起来十美金我可以吃4-5餐，应该是划算的了。
在美国停留时间久了，不自己动手是不行的，我在这边主要是自给自足，厨房里锅碗瓢盆、油盐酱醋一应俱全，甚至还有蒸锅，所以只要肯动手，什么食物都可以自己鼓捣出来。前一段时间看到国内一群初中同学，大呼小叫的坐着火车去天津北京聚会了一次，每天在朋友圈里面晒本地美食，主要是狗不理包子等等，让我突然极度想吃包子了。
美国非华人聚集区基本上是找不到包子的，曾经在华人超市买过一次速冻包子，似乎没有吃完就扔掉了，那口味简直是难以下咽，包子类似馒头，中间可以找到一点点馅竟然还是甜口的，外包装上写着山东包子，这是对山东包子国际化的跨国污蔑，于是从此与美国超市卖的中国包子、饺子绝缘，还好机器压制的面还可以，每次都买一些。
实在忍不住包子的诱惑，尽管马上就要回国了，还是忍不住买来面、肉馅、大萝卜、粉条，自己动手蒸包子，竟然一次成功，品相味道俱佳，而且味道是相当的不错，有小时候记忆中包子的味道。
两锅一共蒸了20个包子，于是这几天每天早餐一碗粉丝汤，两个包子，就着窗边早晨明媚的阳光，顿时感觉生活美美的，独居海外的苦涩也淡化了许多。
一个月前购物，无意中买了四根肥肠，这东西在美国不流行，只有华人才吃的东西（美国人对猪下水都不吃的，心肝肺肠肚腰子等），所以价格非常便宜，4斤的肥肠不到2美金，于是快乐买回加工。处理肥肠的手艺是通过度娘学习的，原来也知道如何处理，但是乡村手法心里没底，于是上网百度，所有的技术关键点就都出来了，其中最重要的就是去腥，要用面粉、盐对里外进行充分的揉搓，然后洗干净打水抄就可以了，打水抄重新冷水清洗后就开始煮熟了，煮的时候加了盐、酒、葱姜蒜花椒大料等。
煮熟的肥肠可以冷冻，吃的时候缓冻然后做成尖椒溜肥肠，或者用来煮面，简单方便美味。
感觉来自于内心，吃也是这样，心情好的时候，可以体会美味，心情压抑的时候，吃什么都不香了，需要自己做的时候影响就更大了，心情不好的时候做出来的东西也不好吃，这一点我体验颇深。
本次美国工作期间，工作进展不顺，整整两个月过得非常压抑，没有心思琢磨吃喝，每天安排客户拜访，业务邮件发送，现场巡视，绞尽脑汁降低成本，每每感觉身心俱疲，也时时反省自己的修炼还不够，做不到宠辱不惊，做不到云淡风轻，生活琐事还可以深刻的影响我的心境，即使我非常清楚这些烦恼仅仅存在一段时间，是一个过程，一切都会过去的。
想想老树的诗，努力追寻诗人的境界：
天色将晚，
抱鱼上床。
世间破事，
去他个娘。